蒜蓉蒸扇贝用新鲜扇贝10个，洗净放粉丝20克垫底。蒜蓉50克拌油20毫升、盐2克、蚝油10毫升，均匀铺在扇贝上，大火蒸8分钟，出锅淋热油10毫升。扇贝肉弹牙鲜甜，蒜香浓郁。搭配白粥或清汤面，鲜美不油腻。

货币基金方面，余额宝七日年化收益率降至1.85%，我已把大部分转出。换成中欧短债基金，近一年收益率3.8%，流动性也较好。个人判断，当前无风险利率中枢下行，纯货币产品性价比低，短债或银行理财子产品更适合作为现金替代，计划把应急资金的60%配置到这类产品。